Trang chủ > Dịch vụ > Kho lạnh là gì? Thành phần cấu tạo, Phân Loại kho lạnh Công Nghiệp Bảo Quản

Kho lạnh là gì? Thành phần cấu tạo, Phân Loại kho lạnh Công Nghiệp Bảo Quản

Kho lạnh giúp bảo quản hàng hóa nông nghiệp, thủy sản, dược phẩm…hạn chế tối đa sản phẩm hư hại theo thời gian dài. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về khái niệm cũng như chi tiết thành phần kho lạnh, mời bạn tham khảo bài viết chia sẻ của Điện Lạnh Miền Nam dưới đây:

KHÁI NIỆM

1. Kho lạnh là gì?

Kho lạnh, kho mát, … đều là cách nói chung về loại kho có khả năng điều chỉnh các điều kiện bảo quản như nhiệt độ, độ ẩm, … phù hợp với các đặc tính lý tính, hóa học của hàng hóa lưu trữ.

kho lạnh bảo quản

Kho lạnh lưu trữ bảo quản hàng hóa:

  • Rau củ quả, hoa tươi
  • Đồ thực phẩm, đồ đông lạnh, các sản phẩm cần cấp đông
  • Thủy hải sản
  • Vật tư, thiết bị y tế, các loại thuốc
  • Vacxin, sinh phẩm y học, …
lap dat kho lanh

Ưu điểm Kho Lạnh:

  • Chi phí lắp đặt thấp, hiệu quả kinh tế cao.
  • Tiết kiệm hơn 30% tiền điện cho doanh nghiệp.
  • Dễ dàng lắp đặt cũng như tháo gỡ, di dời và thuận tiện vệ sinh.
  • Lưu trữ hàng hoá số lượng lớn.
  • Bảo quản hàng hóa, sản phẩm trong thời gian lâu dài.
  • Nhiệt độ trong kho có thể tùy chỉnh đáp ứng được mọi chất liệu sản phẩm.
  • Giúp sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
  • Kho lạnh công ty Điện lạnh Miền Nam lắp đặt có độ bền và tính thẩm mỹ cao.

Bảng giá kho lạnh

Bảng giá lắp đặt kho lạnh nhiệt độ dương ( 2 đến 10 độ C )

Dành cho kho lạnh bảo quản nông sản.

Model Thể tích Kích thước (DxRxC) mm Công suất lạnh (HP) Giá bán( Mới 100%)
KLD-8M3 8m3 2000x2000x2000 1,0 Liên hệ
KLD-10M3 10m3  2500x2000x2000 1,5 Liên hệ
KLD-12M3 12m3 3000x2000x2000 2,0 Liên hệ
KLD-15M3 15m3 3000x2000x2500 2,0 Liên hệ
KLD-22.5M3 22.5m3 3000x3000x2500 2,0 Liên hệ
KLD-30M3 30m3 4000x3000x2500 3,0 Liên hệ
KLD-40M3 40m3 4500x3000x3000 3,0 Liên hệ
KLD-50M3 50m3 5500x3000x3000 4,0 Liên hệ
KLD-60M3 60m3 6500x3000x3000 4,0 Liên hệ
KLD-74M3 74m3 7000x3500x3000 5,0 Liên hệ
KLD-90M3 90m3 7500x4000x3000 6,0 Liên hệ
KLD-101M3 101m3 7500x4500x3000 8,0 Liên hệ

Bảng giá lắp đặt kho lạnh nhiệt độ âm ( -10 đến – 20 độ C )

Dành cho kho lạnh bảo quản thực phẩm, thủy hải sản.

Model Thể tích Kích thước (DxRxC) mm Công suất lạnh (HP) Giá bán( Mới 100%)
KLA-6M3 6m3 2000x1500x2000 1,0 Liên hệ
KLA-10M3 10m3  2500x2000x2000 2,0 Liên hệ
KLA-12M3 12m3 3000x2000x2000 2,0 Liên hệ
KLA-15M3 15m3 3000x2000x2500 3,0 Liên hệ
KLA-22.5M3 22.5m3 3000x3000x2500 3,5 Liên hệ
KLA-30M3 30m3 4000x3000x2500 4,0 Liên hệ
KLA-40M3 40m3 4500x3000x3000 5,0 Liên hệ
KLA-50M3 50m3 5500x3000x3000 6,5 Liên hệ
KLA-60M3 60m3 6500x3000x3000 7,5 Liên hệ
KLA-74M3 74m3 7000x3500x3000 9,5 Liên hệ
KLA-90M3 90m3 7500x4000x3000 11,5 Liên hệ
KLA-101M3 101m3 7500x4500x3000 13 Liên hệ

Nhiệt độ bảo quản loại sản phẩm trong kho lạnh

Chế độ bảo quản một số loại rau quả tươi

Sản phẩm Nhiệt độ bảo quản (độ C) Độ ẩm (%) Thời gian bảo quản
Bưởi 0-5 85 1-2 tháng
Cam 0,5-2 85 1-2 tháng
Chanh 1-2 85 1-2 tháng
Chuối 11,5-13,5 85 3-10 tuần
Dứa 10 85 4-6 tháng
Đào 0-1 85-90 4-6 tháng
Táo 0-3 90-95 3-10 tháng
Cà rốt 0-1 90-95 1-3 tháng
Dưa chuột -18 90 5 tháng
Khoai tây 3-10 85-90 6-9 tháng
Nấm tươi 0-2 80-90 1-2 tuần
Su hào -1 – 0,5 85-90 2-7 tuần
Hoa tươi 1-3 85-95 1-2 tuần

Chế độ bảo quản một số loại thịt động vật:

Sản phẩm Nhiệt độ ( độ C ) Độ ẩm (%) Thời gian bảo quản
Thịt gia cẩm -1 – 0,5 85-90 10-15 ngày
Thịt lợn ướp lạnh 0 – 4 80-85 10-12 tháng
Thịt lợn ướp đông -18 – -23 80-85 12- 18 tháng
Thịt đóng hộp 0-2 75-80 12-18 tháng
Cá tươi ướp đá -1 100 6-12 ngày
Cá khô 2-4 50 6-12 ngày
Tôm sống 2-3 85-100 Vài ngày
Bơ muối 12-15 75-80 38 tuần
Pho mát cứng 1,5-4 70 4-12 tháng
Sữa bột 5 75-80 3-6 tháng
Sữa tươi 0-2 75-80 2 ngày
Sữa đặc 0-10 75-80 6       tháng

Thành phần kho lạnh

Hệ thống kho lạnh chất lượng được đảm bảo từ hai thành phần chính đó là kết cấu bên ngoài hệ thống làm lạnh phía trong.

* Kết cấu kho lạnh như thế nào?

Kho lạnh cần phải được đảm bảo khả năng cách nhiệt tối ưu như vậy nhiệt độ trong kho mới luôn giữ được trạng thái ổn định, hạn chế sự mất nhiệt hay các yếu tố từ bên ngoài tác động.

cấu tạo kho lạnh

Phần kết cấu bên ngoài

Vỏ kho

Lớp vỏ kho thường được làm từ những tấm panel lớn, nhẵn, có khả năng chống chịu ăn mòn, chịu rung tốt. Đặc biệt các lớp panel này khá nhẹ, thiết kế đặc biệt cho khả năng cách nhiệt tốt.

Vỏ kho thường được làm từ hai loại chất liệu panel là EPSPU. Chất liệu Panel PU thường được sử dụng cho kho đông còn panel EPS phù hợp với kho mát.

vỏ kho lạnh

Phân loại Panel:

  • Panel PS ( Polystyren)  với xốp trắng tỷ trọng từ 18-22 kg/m, 2 mặt bọc tole mạ màu 0.41mm – 0.8mm, liên kết của các tấm panel PS là liên kết mộng sập và bắn đinh rút.
  • Panel PU (Poly Urethan) với 3 lớp, lớp giữa là xốp vàng với tỷ trọng 38-42kg/m3, độ chịu nén 0,2 – 0,29 Mpa; Tỷ lệ bọt khí 95 %2 mặt bọc tole mạ màu 0.41mm – 0.8mm, liên kết của các tấm panel PU là mộng sập hoặc khóa camlock.

Ưu điểm panel:

  • Cách nhiệt tốt, độ bền cao do phần lõi có khả năng cách nhiệt cực tốt, ngăn hơi lạnh thoát ra bên ngoài.
  • Cách âm, cách nhiệt, chống nóng lạnh.
  • Tính thẩm mỹ cao và dễ vệ sinh.
  • Tiết kiệm thời gian thi công do có khả năng lắp đặt và di dời linh hoạt, nhanh chóng.

Xuất xứ panel:

  1. Việt Nam: TST, Arico, 6M, Tân Huy Hoàng, NPT
  2. Châu Á: Trung Quốc, Malaysia, Hàn Quốc
  3. Châu Âu: Thổ Nhĩ Kỳ, Đức, Áo

Các vật tư khác được sử dụng để lắp đặt panel:

  • Sử dụng ke trong ke ngoài hoàn toàn bằng nhôm định hình, tăng khả năng kết nối và độ cứng cho panel khi lắp ráp
  • Sử dụng 2 loại silicone nhập khẩu Hàn Quốc cứng để bôi giữa mạch và mềm để bôi bên ngoài, ngăn thất thoát nhiệt
  • Các phụ kiện khác được sử dụng theo tiêu chuẩn lắp đặt kho lạnh của châu Âu

Cửa kho lạnh:

Cửa kho lạnh được thiết kế dạng cửa dày làm bằng inox. Cửa kho được làm dạng nhiều tầng, vững chắc, có điện trở sấy đảm bảo cửa luôn khô ráo, sạch sẽ.

  1. Cửa kho sử dụng sản phẩm của thương hiệu Gatter – tiêu chuẩn Đức với hai loại cửa mở và cửa trượt phù hợp với mọi yêu cầu của khách hàng.
  2. Cửa mở kích thước từ 600×1600 đến 900×1900 mm
  3. Cửa trượt kích thước từ 1000×2000 đến 2500×3500 mm

Kết cấu:

  • Hai mặt bọc bọc inox hoặc tole colorbond, phun PU Foam dày 75 – 100 – 125 mm.
  • Joint lạnh kín
  • Điển trở sưởi hoạt động ổn định, đồng bộ với hoạt động kho.
  • Khung nhựa PVC được gắn chìm trong panel tường.

Ưu điểm:

  • Bản lề u0026amp; khóa inox hoặc Antimon nhập ngoại có chốt an toàn chống nhốt người bên trong.
  • Chất liệu inox 304 không rỉ, bản lề và tay khóa bằng vật liệu atimon hoặc inox đảm bảo độ cứng chắc và sáng bóng của cánh cửa.
  • Kết cấu cấu joint bao quanh cánh cửa, tạo độ kín khí khi đóng cánh cửa.
  • Khung cửa chắc chắn
  • Điện trở sưởi giúp cửa khô ráo sạch sẽ và dễ thay thế.
cửa kho lạnh

Phần kết cấu bên trong

Hệ thống làm lạnh gần như là trái tim của kho lạnh. Đây là các thành phần quan trọng nhất quyết định chất lượng và khả năng điều chỉnh nhiệt độ của kho.

Hệ thống cụm máy nén dàn ngưng:

Có tác dụng nén môi chất lượng. Các máy nén sẽ được thiết kế và lắp đặt theo công suất dàn lạnh và diện tích sử dụng.

Xuất xứ:

  1. Cụm dựng tại Việt Nam: có tiêu chuẩn dựng hoặc ko có tiêu chuẩn Harz, Frozen, Fozeni, cần so sánh kỹ các vật tư đi kèm trong cụm dựng
  2. Cụm nhập khẩu Châu Á: Supcool, Meluck, Bitzer, Refcomp, Brillant-Trung Quốc, Tecumseh- Malaysia, Patton- Thailand, Danfoss- Ấn Độ, Bitzer, Scroll Part – Singapore KD, Donghea Win, Joongwon, SunJin – Hàn Quốc
  3. Cụm lắp ráp tại Châu Âu: Bitzer- Đức, Bock – Pháp

Cấu tạo:

Cụm máy nén dàn ngưng có hai phần chính là máy nén lạnh, dàn ngưng tụ khí thành lỏng và một số thiết bị phụ như bình chứa gas lỏng cao áp, đường ống gas, bình tách dầu, bình tách lỏng và 1 số van điều khiển.

hệ thống lạnh uy tín

Hệ thống dàn lạnh:

Công suất lớn, được thiết kế lớp vỏ chắn chắn đảm bảo các yêu cầu về nhiệt độ lưu trữ

Xuất xứ:

  1. Dàn lạnh nhập khẩu Châu Á: dàn Kueba – Đức nhà máy sản xuất tại Trung Quốc.
  2. Dàn lạnh Guntner – Đức nhà máy sản xuất tại Indo.
  3. Dàn lạnh DongHwa Win nhà máy sản xuất tại Hàn Quốc.
  4. Dàn lạnh Acr nhà máy sản xuất tại Trung Quốc.

Sử dụng dàn lạnh công nghiệp chất lượng đạt tiêu chuẩn Châu Âu và phù hợp với yêu cầu bảo quản sản phẩm của khách hàng đảm bảo:

  • Không gây ra tiếng ồn
  • Nhiệt độ trong kho đồng đều tại các khu vực
  • Không tiêu tốn điện năng tiêu thụ và năng lượng do nhiệt lượng từ động cơ quạt tỏa ra.
  • Độ hao hụt hàng hóa khi để trong kho giảm đi rất nhiều do nguyên lý độ ẩm không khí cao, tốc độ không khí nhỏ.
dàn lạnh

Hệ thống điều khiển:

Tủ điều kiện: để có thể điều chỉnh, vận hành nhiệt độ, độ ẩm, … phù hợp với đặc thù của từng loại hàng hóa bảo quản.

Tủ điện điều khiển tự động sử dụng bộ điều khiển nhiệt độ Dixell, thiết bị chính như MCCB, MCB, Contactor, Overload của Schneider

Hệ thống được thiết lập để vận hành tự động, có nhiều đặc điểm nổi bật như:

  • Các thiết bị điều khiển nhiệt độ thường được sử dụng Elitech PLR05 và Dixell có thể lắp đặt và thao tác dễ dàng.
  • Thiết bị CP, khởi động từ, đuôi nhiệt được sử dụng hãng LS(Hàn Quốc).
  • Bảo vệ mất pha Simens K8AB giúp hệ thống bảo vệ điện áp ổn định.
  • Chức năng báo và hiển thị chi tiết sự cố
  • Cảnh báo từ xa qua điện thoại di động.
  • Quản lý điều khiển tổng về phòng trung tâm.
hệ thống điều khiển kho lạnh

Hệ thống máy hút ẩm, hút mùi, thông gió:

Tạo điều kiện lưu trữ lý tưởng cho hàng hóa.

Thiết bị vật tư kho lạnh khác

Một số vật tư khác dùng trong kho lạnh như: Tủ điện, đèn kho lạnh, rèm kho lạnh…

Những câu hỏi thắc mắc từ khách hàng:

Hỏi: Sự khác biệt giữa kho thường và kho lạnh là gì?

Trả lời:

Kho lạnh hay kho thường đều giống nhau ở chỗ đây đều là nơi lưu trữ và bảo quản hàng hóa. Tuy nhiên, kho thường thì hàng hóa lưu trữ không yêu cầu khắt khe về dải nhiệt độ, độ ẩm bảo quản.

Trong khi đó, kho lạnh cần có khả năng vận hành, điều chỉnh linh hoạt các điều kiện lưu trữ nói trên để giữ cho hàng hóa, sản phẩm trong kho đảm bảo tình trạng tươi mới có giá trị chất lượng sử dụng cao nhất (trước khi chuyển đi bán hàng hoặc phân phối tới các điểm khác).

Hỏi: 3 đặc điểm cơ bản nhất khác nhau giữa kho thường và kho lạnh là gì?

Trả lời:

3 đặc điểm cơ bản nhất khác nhau giữa kho thường và kho lạnh:

  • Hệ thống thiết kế và cấu tạo cách nhiệt
  • Hệ thống phòng mát, phòng đệm
  • Hệ thống dàn lạnh, thông gió, hút ẩm, hút mùi, …

Ngoài ra cũng có một số yêu cầu đặc thù khác như kết cấu nền, bảng điều khiển các điều kiện lưu trữ, …

Lựa Chọn Công ty Thầu Lắp Đặt Kho Lạnh Uy Tín:

Công ty Cổ Phần Cơ Điện Lạnh Miền Nam là Công ty có thâm niên hoạt động trên 15 năm trong lĩnh vực thiết kế, lắp đặt thi công các công trình kho lạnh công nghiệp, thi công các gói thầu hệ thống kho lạnh công nghiệp lớn vừa và nhỏ, hệ thống kho lạnh phục vụ trong lĩnh vực thủy hải sản và chế biến thực phẩm công nghiệp, hệ thống lắp đặt lắp đặt máy làm lạnh nước, và là nhà cung cấp các loại lốc máy lạnh nhập khẩu chính hãng từ Pháp, Thái Lan…..

kho lanh chinh hang

Tư vấn và thiết kế thi công lắp đặt các gói thầu lạnh công nghiệp.

  • Điện Lạnh Miền Nam, là nhà thầu chuyên lắp đặt kho lạnh, kho trữ đông công nghiệp với sức chứa từ 1 đến 100 tấn hàng, nhận thiết kế thi công trọn gói, hầm đông gió, băng chuyền cấp đông nhanh IQF, kho lạnh thương nghiệp, kho lạnh ứng dụng trong ngành bảo quản nông sản, kho đông, kho mát, kho bảo quản thực phẩm, dược phẩm, chế biến thực phẩm, trữ đông lạnh, thủy sản..vv.,.(nhiệt độ hiển thị bằng màn hình điện tử tự động hoặc điều khiển từ xa bằng vi tính, đạt tiêu chuẩn Châu Âu và có chứng chỉ CO ,CQ ), kho lạnh nhiệt độ bảo quản từ 0ºC --> -20ºC, kho lạnh nhiệt độ trữ đông từ 0ºC --> -20ºC, cấp đông -25ºC--> -45ºC. các công trình.
  • Nhà thầu, thiết kế, thi công lắp đặt máy làm lạnh nước giải nhiệt chiller cho các công trình đang cần giải nhiệt trên toàn quốc
  • Điện Lạnh Miền Nam còn là nhà nhập khẩu phân phối các sản phẩm máy nén lạnh như Vì vậy khi đến với copeland, Maneurop, Daikin, Danfoss… chính hãng với đầy đủ CO, CQ trên toàn quốc.
  • Hợp đồng được triển khai theo tiến độ dự toán và tiến độ sử dụng công trình của khách hàng, được thiết kế tỉ mỉ từng chi tiết, tránh sai xót
  • Đội ngũ thi công lành nghề, được đào tạo bài bản, được giám sát quản lý chất lượng và tiến độ sát sao
  • Nghiệm thu bàn giao kiểm tra nội bộ trước khi bàn giao cho khách hàng

Chế độ hậu mãi sau bán hàng:

  • Đội ngũ kỹ thuật Điện Lạnh Miền Nam, sẽ có trách nhiệm kiểm tra, bảo trì định kỳ hệ thống lạnh công nghiệp đã thi công, đảm bảo cho quá trình vận hành thông suốt và hiệu suất tốt nhất cho quý khách hàng.
  • Các sản phẩm do Điện Lạnh Miền Nam, luôn được bảo hành 1 đổi 1 trong thời gian bảo hành sản phẩm bị lỗi phát sinh do nhà cung cấp.
  • Gói dịch vụ tối ưu: Kiểm tra định kỳ 3 tháng /1 lần, vệ sinh định kỳ 6 tháng /1 lần. Hỗ trợ kiểm tra sửa chữa ngay cả khi hết bảo hành.
  • Tổng đài điện thoại trực xử lý sự cố 24/7.
  • Theo dõi hoạt động của kho qua hệ thống phần mềm trên điện thoại di động.

Cơ sở hạ tầng

Hệ thống văn phòng:

  • Xưởng lắp đặt: A12 Khu Tái Định Cư, Nguyễn Thị Định, Quận 2, TPHCM
  • Địa chỉ Bảo Hành: 43 Đường Phước Thắng, Phường 12, TP. Vũng Tàu
  • Chi nhánh Miền Trung: 25/2 Trần Bình Trọng, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
  • Chi nhánh Miền Tây: 22/1 KV3, Phường Hưng Thạnh, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ

Kinh nghiệm công nghệ

  • Đội ngũ nhân viên lành nghề có trình độ kỹ thuật cao.
  • Đội ngũ cố vấn kỹ thuật lạnh và công nghệ bảo quản là các thạc sĩ, tiến sĩ nguyên là viện trưởng viện phó ở các viện nghiên cứu trong nước.
  • Liên kết học hỏi, đào tạo, giao lâu kinh nghiệm với các nước có ngành lạnh phát triển như: Đức, Tây Ban Nha, Italia, Trung Quốc, Usuatralia, Thailand, Indonexia…

Cam kết

Với phương châm tất cả “Vì lợi ích khách hàng – lợi ích của khách hàng là lợi ích của chúng tôi “. Vì vậy khi đến với Đại Phú Thịnh quý khách hàng sẽ nhận được sự phục vụ tư vấn cũng như lắp đặt, bảo trì, sửa chữa tận tình nhất.

Hình ảnh công ty thi công lắp đặt kho lạnh:

Kỹ thuật bảo trì kho lạnh
CO DIEN LANH MIEN NAM JOINT STOCK COMPANY
Thi công kho lạnh bảo quản Đồ thực phẩm, đồ đông lạnh
Nhân viên công ty Điện Lạnh miền Nam thi công kho lạnh
CO DIEN LANH MIEN NAM JOINT STOCK COMPANY
Thi công kho lạnh Rau củ quả
CO DIEN LANH MIEN NAM JOINT STOCK COMPANY
CO DIEN LANH MIEN NAM JOINT STOCK COMPANY
Lắp kho lạnh mini
CO DIEN LANH MIEN NAM JOINT STOCK COMPANY
tho thi cong kho lanh tphcm

Lắp đặt kho lạnh thực phẩm
Lắp đặt kho lạnh công nghiệp
Thi công kho lạnh mini

Video giới thiệu về Công ty Cổ phần Cơ Điện

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH MIỀN NAM

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.