Trang chủ > Dịch vụ > Lắp đặt kho mát, Thi công kho mát chuyên nghiệp

Lắp đặt kho mát, Thi công kho mát chuyên nghiệp

Điện Lạnh Miền Nam là công ty chuyên cung cấp dịch vụ lắp đặt kho mát trên toàn quốc. Đội ngũ làm việc chuyên nghiệp, kỹ sư, giỏi chuyên môn, có nhiều năm kinh nghiệm làm kho mát công nghiệp, chắc chắn sẽ giúp bạn thiết kế một kho mát ưng ý. Liên hệ ngay với Điện Lạnh Miền Nam qua Hotline 0902.499.011 để được tư vấn miễn phí.

Kho làm mát bảo quản thực phẩm, nông sản, thủy sản, hoa tươi, đá hay thậm chí là dược phẩm ngày nay rất phổ biến. Đây là công cụ trữ hàng, bảo quản hàng hóa được doanh nghiệp lựa chọn, tin dùng nhất.

Thi công lắp đặt kho mát cần quan tâm đến các tiêu chí nào? Đơn vị nào uy tín và chuyên nghiệp?

Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1/ Kho mát là gì? Phân biệt kho mát và kho lạnh

Kho mát là hệ thống bảo quản kiểm soát nhiệt độ từ +5°C đến +15°C, không làm đông sản phẩm. Kho mát giúp làm chậm quá trình hô hấp, chín, oxy hóa và phát triển vi sinh, nhờ đó kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn giữ chất lượng ban đầu.

Phân biệt nhanh kho mát và kho lạnh:

  • Kho mát: +5°C đến +15°C, không đông cứng → phù hợp rau củ, trái cây, đồ uống, hoa tươi, thực phẩm tươi ngắn ngày.
  • Kho lạnh (đông): −18°C trở xuống → cấp đông thịt cá, thủy sản, hàng đông lạnh dài ngày.

Việc hiểu đúng giúp chọn giải pháp phù hợp nhu cầu, tiết kiệm chi phí đầu tư và điện năng.

2/ Khi nào nên lắp kho mát thay vì kho lạnh?

Kho mát là lựa chọn tối ưu khi:

  • Không cần cấp đông sản phẩm
  • Bảo quản ngắn đến trung hạn
  • Hàng hóa nhạy cảm với nhiệt độ quá thấp
  • Cần tiết kiệm điện so với kho đông
  • Muốn dễ vận hành, ít rủi ro hư hỏng do sốc nhiệt

Các mô hình phù hợp: cửa hàng thực phẩm, siêu thị mini, nhà hàng, kho phân phối, kho nông sản, shop hoa tươi, nhà máy chế biến nhẹ.

3/ Ưu điểm kho mát

  • Thiết kế hiện đại nhưng không hề khó sử dụng. Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng dùng nó ngay sau một lần hướng dẫn.
  • Diện tích chứa của kho mát có rất nhiều kích cỡ khác nhau từ 1 -100.000 tấn, được trang bị hệ thống dàn lạnh có công suất lớn, khả năng điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp với mỗi loại hàng hóa khác nhau.
  • Thực phẩm được bảo quản trong kho mát được đảm bảo giữ được chất lượng, tránh tình trạng hư hỏng.
  • Kho mát có khả năng làm lạnh nhanh chóng và lượng nhiệt tỏa ra đều, ổn định.
  • Kho mát có hệ thông nhiệt độ điều chỉnh phù hợp với các loại sản phẩm cũng như khối lượng của chúng.
  • Vì thế những nông sản, thủy sản, hoa tươi, đá, dược phẩm được bảo quản tốt nhất.
  • Lắp đặt kho mát bảo quản chất lượng sẽ giúp đảm bảo việc lưu trữ thực phẩm trong môi trường nhiệt độ thấp mang đến giải pháp tốt nhất, tối ưu chi phí vận hành và không ảnh hưởng sức khỏe người dùng.
  • Kho mát có hai cửa chính và cửa phụ nên rất thuận tiện trong quá trình sắp xếp và vận chuyển hàng hóa, thực phẩm.
  • Kho mát Điện Lạnh Miền Nam thi công, thiết kế rất dễ dàng để tháo gỡ, vệ sinh, bảo trì, bảo dưỡng.

4/ Tiêu chuẩn nhiệt độ & độ ẩm kho mát theo từng loại hàng

Loại hàng hóa Nhiệt độ kho mát Độ ẩm khuyến nghị
Rau củ 5 – 10°C 85 – 95%
Trái cây 8 – 15°C 85 – 90%
Thực phẩm tươi 0 – 5°C 80 – 90%
Hoa tươi 2 – 5°C 90 – 95%
Đồ uống 5 – 12°C ~75%

Thiết kế sai nhiệt độ/độ ẩm có thể khiến rau héo, trái cây chín nhanh, đọng sương hoặc tốn điện.

5/ Cấu hình kỹ thuật tiêu chuẩn của kho mát

Một kho mát đạt chuẩn cần có:

  • Panel PU cách nhiệt (dày 50–75 mm tùy dung tích), mật độ 42–45 kg/m³
  • Cửa kho mát kín khí, có sưởi chống đọng sương (khi cần)
  • Máy nén công suất phù hợp tải nhiệt thực tế
  • Dàn lạnh kho mát lưu lượng gió phù hợp, không làm khô hàng
  • Bộ điều khiển nhiệt độ chính xác (±0,5–1°C)
  • Cảm biến độ ẩm (khuyến nghị với rau, hoa, trái cây)
  • Sàn kho chống trượt, chịu tải, thoát nước tốt

Cấu hình đúng giúp kho mát ổn định, tiết kiệm điện và bền bỉ.

6/ Lợi ích kho mát khi sử dụng bảo quản thực phẩm

Bảo quản thực phẩm lâu dài

  • Thực phẩm bảo quản đông lạnh theo mùa ngon hơn thực phẩm trái mùa vì rau củ quả chín tự nhiên rồi được làm đông. Do đó, bạn có thể thưởng thức quanh năm bất kể mùa nào.

Không cần sử dụng chất bảo quản

  • Bạn không cần sử dụng chất bảo quản để giữ độ tươi ngon của thực phẩm như trước đây. Chỉ cần cho thực phẩm vào kho mát là có thể bảo quản được lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Bảo đảm cho thực phẩm luôn tươi ngon

  • Các loại rau, củ, quả phải được giữ đông lạnh trong vài giờ sau khi thu hoạch để giảm thiểu việc mất vitamin và khoáng chất. Nhờ quá trình cấp đông ngắn của kho mát, các loại thực phẩm này luôn đạt chất lượng cao nhất.

An toàn cho sức khỏe mọi nhà

  • Sử dụng kho mát để bảo quản thực phẩm đông lạnh sẽ làm giảm số lượng vi khuẩn có hại có thể gây ngộ độc thực phẩm. Bạn có thể tiêu thụ thực phẩm đông lạnh một cách an toàn miễn là chúng được bảo quản đúng cách và tuân theo các hướng dẫn kỹ thuật và rã đông trước khi nấu.

Rất thuận tiện, linh hoạt

  • Sử dụng thực phẩm đông lạnh là cách nhanh nhất để có một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng cho bạn và gia đình. Thực phẩm đông lạnh không chỉ rẻ hơn thực phẩm tươi mà còn có thời hạn sử dụng lâu hơn.

7/ Tính năng của căn phòng mát

  • Độ dày bảng điều khiển: 100mm, 150mm
  • Nhiệt độ: +15ºC ~ -40ºC đều có sẵn.
  • Kích thước: Theo yêu cầu.
  • Chức năng: Giữ tươi, đóng băng, làm lạnh nhanh, chống cháy, điều hòa không khí đều có sẵn,..
  • Hệ thống điều khiển: hoàn toàn tự động.

8/ Cấu tạo của kho mát

Thông thường, kho mát được cấu tạo từ 2 thành phần chủ yếu: Hệ thống cách nhiệt và hệ thống làm lạnh.

Hệ thống cách nhiệt

Vai trò của hệ thống cách nhiệt là đảm bảo nhiệt độ ổn định bên trong kho đồng thời ngăn cản sự trao đổi khí lạnh với môi trường bên ngoài. Hệ thống cách nhiệt của kho mát gồm 2 bộ phận: vỏ kho mát và cửa kho mát.

Vỏ kho mát

Vỏ kho mát được làm bằng các tấm panel phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế, có màu sáng bóng bắt mắt.

Vỏ kho mát gồm vách tường, vách trần thường được dựng bằng các tấm panel, EPS hoặc XPS với độ dày và kích thước khác nhau, phụ thuộc vào loại kho mát cần sử dụng.

Các tấm panel này có độ chống ăn mòn và chống rung tốt, phía bên trong là lõi xốp đặc khối lượng nhẹ, cách nhiệt cao.

Nền kho mát bao gồm ống tản nhiệt, gối gỗ và các lớp cách nhiệt được bố trí đan xen mang đến hiệu quả cách nhiệt tốt nhất cho kho. Lớp cách nhiệt thường được dùng nhất là Styrofor (EPS) hoặc Polyrurethan (PU) dày 200mm.

Tùy theo mục đích sử dụng của doanh nghiệp để lựa chọn các tấm panel có kích thước phù hợp nhưng vẫn đảm bảo được chức năng cách nhiệt tốt.

Cửa kho mát

Một bộ phận không kém quan trọng là cửa panel cách nhiệt kho mát giúp tạo lối ra/vào cho kho và vẫn giữ kín được luồng khí lạnh lưu thông trong kho không bị thoát ra ngoài.

Cửa kho mát có hiệu quả cách nhiệt tương tự như vỏ kho mát, các kích thước cửa khác nhau được sản xuất cho các mục đích sử dụng khác nhau.

Cửa kho được làm bằng inox 304, bản lề và tay nắm khóa được làm bằng Atimon hoặc inox để đảm bảo độ cứng và sáng bóng cho cửa. Cách nhiệt tuyệt đối, sấy cửa cắt cầu nhiệt giúp cửa kho mát không bị thoát nhiệt hay toát mồ hôi.

Cửa panel nhẹ, cách nhiệt cách âm vượt trội, hai mặt cửa là lớp tôn mạ kẽm với lõi giữa là xốp nhẹ có tính cách nhiệt, bông thủy tinh cách nhiệt.

Có nhiều mẫu cửa kho mát để lựa chọn: cửa trượt, cửa mở, cửa có ô thủy tinh, cửa kín,…

Hệ thống làm lạnh

Hệ thống làm lạnh có tác dụng điều chỉnh nhiệt độ của kho mát sao cho phù hợp với các sản phẩm cần bảo quản.

Một hệ thống làm lạnh cơ bản gồm 3 thành phần chính: Máy nén lạnh, dàn lạnh và hệ thống tủ điều khiển.

Máy nén lạnh

Hệ thống máy nén đồng bộ với dàn lạnh là trung tâm tạo và giữ nhiệt độ ổn định trong kho mát, hiệu suất làm lạnh cao, tiết kiệm điện, độ ồn thấp, hoạt động bền bỉ.

Máy nén lạnh và bộ phận quan trọng nhất của hệ thống làm lạnh kho mát. Nó có chức năng hút liên tục hơi môi chất lạnh do thiết bị bay hơi tạo ra. Mục đích là nén nó tới áp suất cao và đẩy nó vào dàn dạnh.

Trên thị trường có rất nhiều loại mát nén lạnh, tùy thuộc vào loại kho mát và mục đích sử dụng mà lựa chọn lắp đặt máy nén lạnh phù hợp.

Các loại máy nén lạnh phổ biến hiện nay:

– Máy nén Sung Jin
– Máy nén Bitzer
– Máy nén Tecumseh
– Máy nén SMK
– Máy nén Mycom
– Máy nén Kobelco
– Máy nén Mitshubisi
– Máy nén Carrier
– Máy nén Sanyo
– Các loại máy nén Nhật Bản sản xuất: Hitachi, Sanyo, LG

Dàn lạnh

  • Dàn lạnh có chức năng thổi nhiệt mát để đối lưu lượng khí mát lưu thông toàn bộ kho lạnh, thường được phủ lớp Blu Fin chống ăn mòn.
  • Dàn lạnh hoạt động liên tục để điều hòa hơi lạnh. Dàn lạnh có cấu tạo gồm hai phần là phần cảm biến và bo mạch tín hiệu. Khi cảm biến nhận được nhiệt độ phòng, nó sẽ gửi tín hiệu đến bo mạch xử lý.
  • Khi chọn dàn lạnh, bạn cần chú ý đến các yếu tố như: thành dàn lạnh, quạt ly tâm và điện trở xả đá.

Hệ thống tủ điều khiển

Hệ thống điều khiển có nhiệm vụ điều khiển và điều phối mọi hoạt động của kho mát. Tủ điều khiển phối hợp làm việc với các thiết bị để khác để ổn định nhiệt độ kho mát ở mức yêu cầu.

Tín hiệu cảnh báo từ hệ thống tủ điều khiển được phát ra bất cứ khi nào có sự cố về hoạt động trong kho mát.

Các hệ thống cần lắp

Ngoài ra, để hoàn thiện thi công kho lạnh cần một số phụ kiện đi kèm, tổng thể kho mát hiệu quả phải đạt các chỉ số tối ưu, không thoát nhiệt hay không xuất hiện các khe hở.

Với vỏ kho mát, phụ kiện panel bao gồm thanh U nhôm chân Panel., Bo góc ngoài, Bo góc mặt trăng, thanh H nhôm đi dây điện, thanh H nối tấm, thanh chữ T, bulong dù, tăng đơ và dây cáp, Ốc siết cáp…

Dàn nóng bao gồm: Lock, bình nén, bình ngưng, quạt dàn nóng, hệ thống ống đồng dẫn ga….

9/ Dấu hiệu kho mát thiết kế/lắp đặt chưa đúng

Nếu gặp các dấu hiệu sau, kho mát có thể cần tối ưu hoặc cải tạo:

  • Nhiệt độ không ổn định, chênh lệch giữa các vị trí
  • Đọng sương, nước chảy trong kho
  • Hàng hóa nhanh héo/chín
  • Máy chạy liên tục, điện năng cao
  • Gió thổi mạnh làm khô hàng

Việc kiểm tra và hiệu chỉnh sớm giúp tránh hao hụt và giảm chi phí vận hành.

10/ Quy định về nhiệt độ kho mát

Điều chỉnh nhiệt độ kho mát như thế nào phụ thuộc vào loại hàng hóa bạn muốn chứa, tùy theo nhu cầu mỗi khách hàng và diện tích kho mát thực tế.

Nhiệt độ kho đông từ -18oC ~ -25oC để trữ đông hoặc cấp đông kho mát công nghiệp

Nhiệt độ kho lạnh, phòng lạnh từ -8oC ~ -8oC thường là kho mát bảo quản nông sản, thực phẩm, rau củ quả, hoa tươi,…

Ứng dụng kho mát:

  • Kho mát được ứng dụng rộng rãi trong việc bảo quản thực phẩm (thịt, rau, trái cây, sữa, đồ uống), y học, hóa chất, điện tử, vv

11/ Quy trình lắp đặt kho mát chuyên nghiệp

  1. Khảo sát vị trí & nhu cầu bảo quản
  2. Tư vấn dung tích, nhiệt độ, độ ẩm phù hợp
  3. Thiết kế layout & cấu hình thiết bị
  4. Thi công panel, cửa kho, sàn
  5. Lắp đặt máy nén, dàn lạnh, tủ điều khiển
  6. Cài đặt thông số kỹ thuật
  7. Chạy thử & hiệu chỉnh
  8. Đào tạo vận hành cho khách hàng

Quy trình chuẩn giúp kho mát vận hành an toàn – đúng thiết kế.

12/ Nghiệm thu & bàn giao sau khi lắp kho mát

  • Chạy thử 12–24 giờ liên tục
  • Đo nhiệt độ/độ ẩm tại nhiều vị trí
  • Kiểm tra độ kín cửa & panel
  • Đánh giá phân bố gió
  • Bàn giao hồ sơ kỹ thuật & hướng dẫn sử dụng

Nghiệm thu kỹ lưỡng đảm bảo kho mát sẵn sàng vận hành thực tế.

13/ Một số lưu ý khi sử dụng kho mát

Khi sử dụng kho mát bảo quản thực phẩm, chúng ta cần lưu ý những điểm sau:

  • Nên có rèm cửa cho kho mát.
  • Bảo trì định kỳ 2-3 tháng/1 lần. Để kho luôn hoạt đọng hiểu quả và phòng ngừa rủi ro xảy ra.
  • Nếu không dùng kho mát nữa, bạn nên ngắt toàn bộ nguồn điện, vệ sinh kho mát sạch sẽ.
  • Sắp xếp và lưu chuyển hàng hóa hợp lý.

14/ Vận hành & bảo trì kho mát

Bảo trì định kỳ giúp kho mát ổn định lâu dài:

  • Vệ sinh dàn lạnh/dàn nóng
  • Kiểm tra gas & áp suất
  • Hiệu chỉnh cảm biến
  • Kiểm tra gioăng cửa, hệ điện
  • Vệ sinh kho & sàn

Lợi ích: giảm sự cố, tiết kiệm điện, kéo dài tuổi thọ thiết bị.

15/ Lợi ích kinh tế khi đầu tư kho mát

  • Giảm hao hụt hàng hóa
  • Kéo dài thời gian bán, chủ động tồn kho
  • Tiết kiệm điện hơn kho lạnh đông
  • Dễ vận hành, chi phí bảo trì thấp
  • Nâng cao chất lượng & giá trị sản phẩm

Kho mát là giải pháp cân bằng giữa hiệu quả bảo quản và chi phí.

16/ Lý do bạn lựa chọn Điện Lạnh Miền Nam làm nhà thầu xây kho mát

Công ty Cổ Phần Cơ Điện Lạnh Miền Nam là Công ty có thâm niên hoạt động trên 15 năm trong lĩnh vực thiết kế, lắp đặt thi công các công trình Kho Mát công nghiệp, thi công các gói thầu hệ thống Kho Mát công nghiệp lớn vừa và nhỏ, hệ thống Kho Mát phục vụ trong lĩnh vực thủy hải sản và chế biến thực phẩm công nghiệp, hệ thống lắp đặt lắp đặt máy làm lạnh nước, và là nhà cung cấp các loại lốc máy lạnh nhập khẩu chính hãng từ Pháp, Thái Lan…..

Nhân Viên Điện Lạnh Miền Nam thi công, lắp đặt Kho Mát

Tư vấn và thiết kế thi công lắp đặt các gói thầu lạnh công nghiệp.

  • Điện Lạnh Miền Nam, là nhà thầu chuyên lắp đặt Kho Mát, kho trữ đông công nghiệp với sức chứa từ 1 đến 100 tấn hàng, nhận thiết kế thi công trọn gói, hầm đông gió, băng chuyền cấp đông nhanh IQF, Kho Mát thương nghiệp, Kho Mát ứng dụng trong ngành bảo quản nông sản, kho đông, kho mát, kho bảo quản thực phẩm, dược phẩm, chế biến thực phẩm, trữ đông lạnh, thủy sản..vv.,.(nhiệt độ hiển thị bằng màn hình điện tử tự động hoặc điều khiển từ xa bằng vi tính, đạt tiêu chuẩn Châu Âu và có chứng chỉ CO ,CQ ), Kho Mát nhiệt độ bảo quản từ 0ºC --> -20ºC, Kho Mát nhiệt độ trữ đông từ 0ºC --> -20ºC, cấp đông -25ºC--> -45ºC. các công trình.
  • Nhà thầu, thiết kế, thi công lắp đặt máy làm lạnh nước giải nhiệt chiller cho các công trình đang cần giải nhiệt trên toàn quốc
  • Điện Lạnh Miền Nam còn là nhà nhập khẩu phân phối các sản phẩm máy nén lạnh như Vì vậy khi đến với copeland, Maneurop, Daikin, Danfoss… chính hãng với đầy đủ CO, CQ trên toàn quốc.
  • Hợp đồng được triển khai theo tiến độ dự toán và tiến độ sử dụng công trình của khách hàng, được thiết kế tỉ mỉ từng chi tiết, tránh sai xót
  • Đội ngũ thi công lành nghề, được đào tạo bài bản, được giám sát quản lý chất lượng và tiến độ sát sao
  • Nghiệm thu bàn giao kiểm tra nội bộ trước khi bàn giao cho khách hàng

Chế độ hậu mãi sau bán hàng:

  • Đội ngũ kỹ thuật Điện Lạnh Miền Nam, sẽ có trách nhiệm kiểm tra, bảo trì định kỳ hệ thống lạnh công nghiệp đã thi công, đảm bảo cho quá trình vận hành thông suốt và hiệu suất tốt nhất cho quý khách hàng.
  • Các sản phẩm do Điện Lạnh Miền Nam, luôn được bảo hành 1 đổi 1 trong thời gian bảo hành sản phẩm bị lỗi phát sinh do nhà cung cấp.
  • Gói dịch vụ tối ưu: Kiểm tra định kỳ 3 tháng /1 lần, vệ sinh định kỳ 6 tháng /1 lần. Hỗ trợ kiểm tra sửa chữa ngay cả khi hết bảo hành.
  • Tổng đài điện thoại trực xử lý sự cố 24/7.
  • Theo dõi hoạt động của kho qua hệ thống phần mềm trên điện thoại di động.

Cơ sở hạ tầng

Hệ thống văn phòng:

  • Xưởng lắp đặt: A12 Khu Tái Định Cư, Nguyễn Thị Định, Quận 2, TPHCM
  • Địa chỉ Bảo Hành: 43 Đường Phước Thắng, Phường 12, TP. Vũng Tàu
  • Chi nhánh Miền Trung: 25/2 Trần Bình Trọng, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
  • Chi nhánh Miền Tây: 22/1 KV3, Phường Hưng Thạnh, Quận Cái Răng, TP.Cần Thơ

Kinh nghiệm công nghệ

  • Đội ngũ nhân viên lành nghề có trình độ kỹ thuật cao.
  • Đội ngũ cố vấn kỹ thuật lạnh và công nghệ bảo quản là các thạc sĩ, tiến sĩ nguyên là viện trưởng viện phó ở các viện nghiên cứu trong nước.
  • Liên kết học hỏi, đào tạo, giao lâu kinh nghiệm với các nước có ngành lạnh phát triển như: Đức, Tây Ban Nha, Italia, Trung Quốc, Usuatralia, Thailand, Indonexia…

Cam kết

Với phương châm tất cả “Vì lợi ích khách hàng – lợi ích của khách hàng là lợi ích của chúng tôi “. Vì vậy khi đến với Điện Lạnh Miền Nam quý khách hàng sẽ nhận được sự phục vụ tư vấn cũng như lắp đặt, bảo trì, sửa chữa tận tình nhất.

17/ Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Kho mát dùng điện mấy pha?
→ Tùy dung tích; kho nhỏ dùng 1 pha, kho lớn dùng 3 pha.

Kho mát có bảo quản được thịt cá không?
→ Chỉ phù hợp ngắn ngày; cần kho lạnh đông cho lưu trữ dài hạn.

Chi phí lắp kho mát phụ thuộc vào yếu tố nào?
→ Dung tích, nhiệt độ/độ ẩm yêu cầu, vật liệu panel, công suất máy.

Bao lâu nên bảo trì kho mát?
→ Khuyến nghị theo tháng/quý.

18/ Kết luận

Lắp đặt kho mát là giải pháp hiệu quả cho bảo quản không cần cấp đông, giúp tiết kiệm điện và duy trì chất lượng hàng hóa. Thiết kế đúng kỹ thuật, thi công chuẩn và bảo trì định kỳ sẽ giúp kho mát vận hành ổn định, bền bỉ và mang lại lợi ích kinh tế lâu dài.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH MIỀN NAM

Hồ sơ năng lực công ty cổ phần Cơ Điện Lạnh Miền Nam

Số điện thoại
0902499011